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Black Friday? Nein Danke!
Jedes Jahr am ersten Freitag nach Thanksgiving findet eine regelrechte Preisschlacht um die Gunst des Kunden statt. Der Black Friday, gefolgt vom Cyber Monday oder einer ganzen BlackWeek. Diese Tradition ist eine ähnlich den Schlussverkäufen in Deutschland stattfindende Veranstaltung des Einzelhandels in den USA. Apple begann 2006 im deutschsprachigen Raum damit, diese Verkaufstage zu etablieren. Weiterlesen…
Vergleichsportal – Sparfuchs Helferlein?
Laut einer Forsa Umfrage hat jeder zweite Internetnutzer bereits ein Vergleichsportal genutzt. Ist es doch auch ein verlockendes Angebot, statt auf den Seiten Der Produkt- und Dienstleistungsanbieter die teils unterschiedlich aufgebauten Angebote zu suchen und zu vergleichen, sich auf einem solchen Portal alles schön untereinander und geordnet anzuschauen. Haben Sie sich schon einmal Gedanken gemacht, Weiterlesen…
Der untreue König
Ein Märchen aus dem Alltag Es war einmal ein König mit Namen „Kunde“. Er liebte es sich von seinen Untergebenen, den Händlern umschmeicheln zu lassen. Er mochte es, wenn sie Kunststückchen vollführten, sich verbogen und ihre eigene Glaubhaftigkeit aufs Spiel setzten, nur um seine Gunst und Aufmerksamkeit zu erlangen. Und wenn die Händler das alles Weiterlesen…
Brandschutz im Gastgewerbe
Wie oft müssen Feuerlöscher geprüft werden? Mindestens alle zwei Jahre Wer darf Feuerlöscher prüfen? Feuerlöscher sind durch Sachkundige (befähigte Personen) zu prüfen. Sachkundige können sein: Prüfdienste der Herstellerfirmen oder unabhängige Prüfer. Brauche ich für meinen Betrieb Feuerlöscher? Ja, im gewerblichen Bereich immer. Wie viele Feuerlöscher brauche ich für meinen Betrieb? Die Anzahl der Feuerlöscher ist Weiterlesen…
Heizkamin Centro
Bausatz-Elemente aus Leichtbeton (Anstrich erforderlich!) Große Panoramascheibe Erhältlich in den Ausführungen: Sims Beton Schiefer Serienmäßiger Lieferumfang: Kompletter Kaminbausatz Bausatz-Elemente aus Leichtbeton (Anstrich mit handelsüblicher Dispersionsfarbe zwingend erforderlich!) Abschlusskante für wandbündigen Aufbau Serienmäßiger externer Verbrennungsluftanschluss Installation freistehend möglich Die Kaminanlage des Heizkamin Centro ist nach EN 13240Bauart 1 geprüft und für den gesamten Europäischen Raum zugelassen. Weiterlesen…
Fisch im Bananenblatt
Zutaten für 4 Personen: 800 g Victoriabarschfilel 150 ml Kokosmilch 1 Frühlingszwiebel 1 lngwerstück (ca. 4 cm) ½ Bund Koriander 250 g stückige Tomaten (Dose) ½ TL Currypulver Salz, Pfeffer 4 Bananenblätter Zubereitungszeit 30 Minuten Schritt 1: Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in vier Stücke schneiden. Mit der Kokosmilch bestreichen und 10 Minuten marinieren. Weiterlesen…
Die Urgewalt des Grillens bei 850 Grad – der neue EBERTZ FIREDRAKE im DROSS Shop
Der neue FIREDRAKE von EBERTZ ist bei DROSS ab sofort verfügbar und vereint urgewaltige 850°C Gluthitze mit kompromisslos guter Material- und Fertigungsqualität „Made in Germany“ – für perfekte Grillergebnisse ein Leben lang. Durchdachte Detaillösungen wie die separat verstellbaren Grillebenen (XL) oder die tiefe Gastro-Warmhalteschale machen den FIREDRAKE zum ultimativen Grill für alle, denen nur das Weiterlesen…
Rib-Eye mit Rosmarin Wacholderbeeren und grünem Speck (für den Ofen)
Zutaten für 6 – 8 Portionen: 4 kg mittelgrobes Meersalz 8 Eiweiß 3 EL Olivenöl 2 kg Rib-Eye (Hochrippe ohne Knochen) Pfeffer aus der Mühle 3 Zweige Rosmarin 3 EL Wacholderbeeren 10 längliche Scheiben grüner Speck (frischer Rückenspeck; ca. 400 g) Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft nicht geeignet) vorheizen. Salz in eine Weiterlesen…
Geschmorte Lammkeule (für Ofen und Grill)
Zutaten für ca. 8 Portionen: 1 Lammkeule 3 – 4 kg, (sollte gut abgehangen sein) 1 TL Fenchelsaat 1 TL Kampot-Pfeffer (kambodschanischer Pfeffer), ersatzweise schwarze Pfefferkörner 1 TL grobes Meersalz 9 EL Olivenöl eventuell 420 ml heller, leicht gesalzener Lamm Fond (aus dem Glas) 2 frische Knoblauchknollen 4 Stiele Rosmarin Backofen auf 220 Grad Ober- Weiterlesen…
DPS – Der WOK
Wok, eines der ältesten Kochgeräte der Welt das sowohl für scharfes Anbraten (Yang) als auch für schonendes Schmoren (Yin) verwendet werden kann. Die Grundzüge der chinesischen Gastrosophie sind so in einer einzigen Gerätschaft verwirklicht. Kochen im Wok ist sehr beliebt, weil es so einfach ist. Alles in einem Topf, schnell und unkompliziert. Das Wort WOK Weiterlesen…